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bière / biotechnologies / levures / fermentation principale / fermoale ay4

FERMOALE AY4

Levure sèche activée pour la fermentation de bières de type ale américaine

   

FERMOALE AY4 est une LSA sélectionnée spécifiquement pour la fermentation haute et la production de bières ale et autres bières de spécialité. FERMOALE AY4 trouve son origine aux États-Unis et est utilisée dans bon nombre de brasseries et microbrasseries. Son profil aromatique est neutre et équilibré, avec une bouche fraîche et tendue.

FERMOALE AY4

composition

Levure: Saccharomyces cerevisae.

conditionnements

Paquets de 500 g en carton de 10 kg.

Documentation

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