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AEB BIOQUÍMICA LATINO AMERICANA S.A.
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FERMOALE AY4

LSA para a produção de cervejas Ale em estilo americano ou inglês

   

Levedura muito versátil, de origem americana, para a produção de cervejas Ale em estilo americano e inglês (ex. APA, IPA, Imperial/Double IPA, Imperial Stout, Imperial Porter, Brown Ale, American Barley Wine, etc.). Apresenta uma ótima capacidade atenuante, uma elevada velocidade de fermentação e é mediamente floculante. FERMOALE AY4 desenvolve um perfil aromático neutro e limpo, com níveis de diacetilo muito baixos.

FERMOALE AY4

composição

Estirpe: Saccharomyces cerevisiae.

embalagens

Pacotes de 500 g em cartões com 1 kg.
Pacotes de 500 g em cartões com 10 kg.

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