E-FLOT

Az AEB ENGINEERING, által tervezett E-Flot flotációs berendezések kínálata optimalizálja a mustok derítését. Az E-Flot segítségével a borász gyorsabb derítést tud végezni, csökkentve az energiafelhasználást a pincében a hűtőrendszerek korlátozott használatának köszönhetően.

Az AEB ENGINEERING berendezések és eszközök gyártására szakosodott részleg, amely a megszerzett know-how-nak, valamint a 100%-os belső és helyszíni gyártásnak köszönhetően garantálja az AEB technológiák legmagasabb minőségét és megbízhatóságát. Az AEB ENGINEERING egyediségét szakembereinek folyamatos támogatása adja, mind a telepítés, mind az értékesítés utáni szakaszban. Páratlan, rugalmas és személyre szabott szolgáltatás, amely az ügyfél igényein alapszik.

MIÉRT AZ AEB ENGINEERING

• Derítés idejének csökkentése
• Energiatakarékosság a mustok hűtésére használt hűtőrendszerek tekintetében
• Korlátozott gázfelhasználás
• Segédanyagok megfelelő használata
• Az üledék maradványok jelentős csökkenése
• Kiemelkedő sokoldalúság

Ez a speciális modell ideális a folyamatos pooling fIotációs rendszerekbe történő integráláshoz és teljes mértékben helyettesíti a szaturátor egységet.

A mustok E-Flot rendszeren keresztül történő derítése kihasználja azt az elvet, hogy egy gáz beépül a szilárd anyagba, ami a folyadék zavarosságát képezi. A gáz a szuszpendált részecskékhez kapcsolódik, amelyek a tartály felszíne felé úsznak, így az alsó rész tiszta marad. Ennek a folyamatnak a megvalósulásához a mustban tökéletes pektinbontást kell végezni.

Erre a célra ajánlott egy speciális enzim, mint az Endozym E-Flot alkalmazása, amely egyesíti a hatás gyorsaságát az összes koIIoid komponens teljes lebomlásával. Az optimális flotáláshoz, tehát a must megfelelő tisztasága és a zavarosság határozottabb elválasztása érdekében javasoljuk az E-Gel alkalmazását, amely lehetővé teszi jó konzisztenciájú pelyhek képződését, amelyek képesek az összes eltávolítandó részecske bekebelezésére. Továbbá a must fehérjebontásához használhatók egyéb derítőszerek, mint a bentonit vagy a szilika szol.

Az E-Flot kiemelkedő sokoldalúságát a szabadalmaztatott használati lehetőségei adják, lehetővé téve mind a szivattyúba kerülő gáz bevezetését kivételesen tiszta mustok előállításához, mind a gáz adagolását a kimeneten az óránkénti teljesítmény jelentős növelésével.