Üzemi higiénia

BORÁSZATOK SZÁMÁRA FEJLESZTETT INTENZÍV TISZTÍTÓ- ÉS HIGIÉNIAI SZEREK

Minden borászati vállalkozás borásza számára a pincehigiénia kulcsfontosságú tényező, mivel ez határozza meg a bor végső minőségét, eltarthatóságát, valamint az illathibák jelenlétét vagy hiányát. A helyiségek, a borkészítési berendezések és a borstabilizáló/palackozó eszközök tisztítása nem mindig egyszerű feladat. Bármely apró résben felhalmozódhat a szennyeződés, ami mikrobiális elváltozások forrásává válhat. Habár a bor – a magas alkoholtartalomnak, az alacsony pH-nak és a kifejezett savasságnak köszönhetően – ellenálló a biológiai elváltozásokkal szemben, bizonyos mikroorganizmusok képesek megváltoztatni a bor érzékszervi (organoleptikus) tulajdonságait.

A legmagasabb higiéniai standardok biztosítása érdekében professzionális termékek teljes körét kínáljuk, amely a következőkből áll: savas tisztítószerek, lúgos és aktív klóros tisztítószerek, enzimes tisztítószerek, fokozott hatékonyságú tisztítószerek, habtisztítók, vízkezelő szerek, valamint mélytisztító és felület-higiéniai készítmények. Emellett specifikus termékek is elérhetők a palackozósorok tisztítására, valamint az ultraszűrési és tangenciális (cross-flow) szűrési folyamatokhoz. Minden általunk kínált megoldás célja, hogy megőrizzük és megerősítsük kiemelt partneri pozíciónkat a borászati üzemek higiéniájának biztosításában, garantálva a legmagasabb minőségi követelményeknek való megfelelést a szigorú nemzetközi ISO-szabványok tiszteletben tartásával.

A termékkínálatban speciális alkalmazásokhoz való készítmények is megtalálhatók. Ezek közül kiemelendő a Barrique Régénérateur, egy kétkomponensű tisztítószer a vörös- vagy fehérbort hosszú ideig tartalmazó hordók regenerálására. Ez a szer képes teljesen eltávolítani a borkövet és a színanyag-maradványokat, megszabadítva a hordó pórusait az azokat eltömítő lerakódásoktól. A paletta kiegészítéseként specifikus tisztítószereket kínálunk a palackmosáshoz is, mint például a Ris nevű elsődleges komplexképző (szekvesztráló) adalékanyagot, amely az ipari vizek általános keménységének szabályozására, és különösen a palackmosás során fellépő vízkőképződés megakadályozására alkalmas.