GENETIKAI ANALÍZIS

GENETIKAI ANALÍZIS A BOR SZENNYEZŐDÉSEINEK KIMUTATÁSÁRA 

A modern DNS amplifikációs technikáknak köszönhetően a klasszikus módszerekhez képest rendkívül rövid idő alatt, lemezes mikrobiológiai analízis alapján, valamint a PCR alapú technikákhoz képest rendkívül rövid időn belül azonosíthatók a specifikus mikroorganizmusok, amelyek jelentős felszerelést, speciális laboratóriumi személyzetet és hosszabb inkubációs időt igényelnének. 

Kifejlesztettünk egy valós idejű genetikai kimutatásra alkalmas eszközt, ez az Icgene, amelynek működése specifikus DNS-szekvenciák amplifikációján alapul a LAMP (Loop-mediált izotermikus amplifikáció) technikával, amelyet közvetlenül élelmiszermintákon alkalmaznak. Ez a technika ötvözi: a vizsgálatok végrehajtásának és az adatok értelmezésének egyszerűsége; a teszt végrehajtásának gyorsasága; magas specifikusság és érzékenység. 

Ezt az eszközt számos alkalmazási területen használják. Mára az AEB készleteket fejlesztett ki a borászatok számára a Brettanomyces bruxellensis kimutatására. Ezeknek a szekvenciáknak az amplifikált termelése fluoreszcens jellé alakul, amely felfedi a szennyeződést. Körülbelül fél óra alatt meg lehet kapni az eredményt. A készülék a berendezés szerves részét képező táblagépen mutatja meg az elemzés eredményét. A rendszer az összes elemzést felhőben is tárolja, így lehetővé teszi a felhasználó számára a teljes előzmény megtekintését.