Űrlap-betöltő címke
AEB HUNGÁRIA KFT
Directions and map

AEB ACADEMY

Képzési világunk és know-how egy szóval: AEB ACADEMY!
Csak egy kattintásra vannak a videók, oktatóanyag és dokumentumok az AEB biotechnológiáinak, berendezéseinek, fertőtlenítőszereinknek és szűrési segédanyagainak használatáról és előnyeiről.
 
Támogatjuk a gyártás minden lépését és segítünk, hogy mindig minőségi ételeket és italokat készítsen.
Vìdeo
Problem solving

Emelje ki a borok zamatát különböző tápanyagainkkal

A természetből indultunk ki, hogy megértsük a borok aromájának lényegét, és meghatároztuk az aroma profilokat, hogy összetettebbé tegyük a zamatot

Vìdeo
How to

AEB Borászati Élesztők Minőségellenőrzése

Kémiai, mikrobiológiai és funkcionális elemzések az optimális erjedés biztosítása érdekébe

Vìdeo
Problem solving

Miért fontos a megfelelő enzim kiválasztása

Enzimeink kielégítenek minden speciális igényt és egy meghatározott időn belül megoldják a bor előállítása során felmerülő problémákat

Vìdeo
What's new

Ellagitan Barrique & Arabinol termékek

A borászati világ arculatai: bor ízek és stílusok

Vìdeo
How to

Tápanyagok

Új ötletek az aromás tulajdonságok kiemelésére: a Fermoplus termékek

Vìdeo
How to

AEB Élesztők

Az élesztő, mint a tulajdonságok kiemelésének lehetősége

Vìdeo
Problem solving

Brettanomyces gyakorlati teszt

Technikai és ízlelési teszt: a Brettanomyces fertőzés gyors azonosítása, megelőző és korrekciós műveletek

Vìdeo
Problem solving

Metoxipirazin

Pyroff: a metoxipirazinok egy probláma, ami nincs többé

Vìdeo
How to

Tulajdonságok kiemelése vörösboroknál

A vörösborok polifenolos tulajdonságainak kiemelése (kutatások a Torinói Egyetemmel együttműködve)

Vìdeo
How to

Pezsgő alapborok

A pH kezelése pezsgő alapboroknál

Tutorial
How to

Hogyan használjuk a DANMIL DFR szűrőlapokat

Útmutató a szűrőlapok helyes összeállításához

Vìdeo
Problem solving

Hogyan csökkentsük a nem kívánt mikrobiális tartalmat

Chitocel egy kitozán alapú termék, mely aktív az ecetsav és tejsav baktériumok, általában az élesztők és a Brettanomyces ellen

Vìdeo
What's new

Aromás élesztők a borhoz: Fermol lime, Tropical & Fleur

Az aromás prekurzorok felszabadítása a borban az AEB aromás élesztőivel történő erjesztésnek köszönhető

Vìdeo
How to

Bor finomítása: Batonnage és Tanninok

Az adalék- és segédanyagok javíthatják a bor minőségét

Vìdeo
How to

Aromák felszabadítása a borban

Hogyan befolyásolhatjuk az erjedésből származó aromás vegyületeket és hogyan szabadíthatók fel különböző mennyiségű illó tiolok az élesztő aktivitása során

Vìdeo
How to

"Nem hagyományos" élesztők a borhoz

A borminőség javítása ökológiai termékekkel: hogyan lehet csökkenteni az alkohol szintjét és kezelni az SO₂-bevitelt

Vìdeo
How to

Különböző tanninok a borhoz: Tulajdonságok és Működés

A különböző színstabilizáló tanninok alapja a kutatás: a különböző antociánok hatása szerkezetük és a kivonási idő függvényében

Vìdeo
How to

Tápanyagok és Bioregulátorok a borhoz: Tulajdonságok és Működés

Az élesztők tápanyag ellátása az erjedés során és biotechnológiák az APA és más létfontosságú elemek kezelésére az élesztők anyagcseréjéhez

Vìdeo
How to

Borászati élesztők: Tulajdonságok és Működés

A szőlő prekurzorainak kiemelése a garancia egy optimális alkoholos erjedéshez, ez minden élesztő alapja

Szeretne értesülni a Csoport újdonságairól, kezdeményezéseiről és rendezvényeiről? Iratkozzon fel hírlevelünkre!