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AEB FRANCE SARL
Directions et plan

LA COLLABORATION SE RENFORCE ENTRE AEB ET LE GROUPE VIGOR ITAMBÉ

Faiza Azul, fromage parmi les produits “phare” du Groupe Vigor.



Le groupe Vigor Itambé est un acteur majeur dans le domaine du lait et de tous ses dérivés sur le marché Brésilien. Fondé en 2013 lorsque le groupe Vigor (branche de Brasil Food) a acquis 50% d’Itambé, la majeure coopérative de producteurs de lait du Brésil.
Itambé est composé d’environ 8.500 adhérents qui produisent plus de 3,5 millions de litres de lait par jour. La totalité du groupe dispose à ce jour, de 14 unités de production (5 Itambé et 9 Vigor) réparties sur les régions les plus peuplées du Brésil et met à disposition des consommateurs une vaste gamme de spécialités laitières et fromagères, allant du lait liquide jusqu’aux produits fermentés, fromages frais et affinés « requeijao » et boissons à base de lait et de fruits.

Malgré le fort intérêt du groupe Lactalis, Vigor Itambé a été acquise en Août 2017 par le groupe Mexicain Lala Food, une opération d’une valeur de 1,84 Milliards de dollars. En 2017, trois établissements du groupe ont réalisé des essais, qui ont permis par la suite des ventes stables de produits moussants, mais aussi d’un filtre pour la saumure fin 2016. L’un de ces établissements nous commande régulièrement des adjuvants de filtration.

Au cours du mois de Septembre, des essais industriels avec le produit Celon MPB ont été réalisés au sein de l’établissement Vigor de Sao Paolo sur des camions de transport et des tanks de garde de lait et de crème crus. En parallèle de ces essais, qui ont donné de très bons résultats d’un point de vue microbiologique sur les surfaces traitées, nous avons également analysé les coûts de notre procédure de nettoyage par rapport aux lavages classiques.
En effet, notre processus permet de conséquentes économies, qui sont aujourd’hui en phase de réflexion par la Direction Industrielle Vigor Itambé.

Les essais industriels de Sao Paolo réalisés ont été très formateurs en terme de procédures de nettoyage mais aussi d’impact économique pour notre staff technico-commercial brésilien, composé principalement de Moise Perez, Country Manager et de Gabriel Alquati, Responsable Commercial de la division Food d'AEB Brazil.
Par conséquent, outre les ventes de Celon MPB dans le cadre des essais réalisés au sein de cet établissement, nous sommes confiants sur l’effet multiplicateurs qu’elles pourraient entrainer sur les autres établissements du groupe et les structures de transformation laitières et fromagères du Brésil.

 

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