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AEB IBÉRICA S.A.U.
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SE REFUERZA LA COLABORACIÓN ENTRE AEB Y EL GRUPO VIGOR ITAMBÉ

Faiza Azul, queso entre los productos estrella del Grupo Vigor.



Vigor Itambé es el Grupo más importante en el mercado lácteo brasileño y sus derivados. Es un grupo creado en el 2013 con la compra por parte de Vigor del 50% (en aquel momento parte de Brasil Food) del 50% de Itambé, la mayor cooperativa de productores de leche del Brasil.
De hecho, Itambé tiene alrededor de 8.500 asociados que producen un total de 3,5 millones de litros de leche por día. Toda la organización posee actualmente con 14 unidades de producción (5 Itambé y 9 Vigor) distribuidas en los estados más poblados de Brasil y ofrece a los consumidores una amplia gama de especialidades lácteo-queseras, desde leche líquida hasta productos fermentados, quesos frescos y sazonados, requesón y bebidas a base de leche y fruta.

A pesar del gran interés demostrado por el Grupo Lactalis, Vigor Itambé fue adquirido en agosto del 2017 por el grupo mexicano Lala Food con una transacción por valor de 1.840 millones de dólares. Durante el 2017, tres plantas del grupo han llevado a cabo pruebas, posteriormente avaladas mediante compras estables de nuestros productos espumógenos, además gracias a la venta de un filtro de salmuera realizada a finales del 2016, una de sus planta scompra periódicamente productos de filtración.

En el mes de Septiembre, en la planta de Vigor en San Paulo se llevó a cabo una prueba industrial con el producto Celon MPB de lavado en mono fase ácida de los camiones de transporte y de los depósitos de recepción de leche y crema cruda. Junto con la prueba, que ha dado excelentes resultados desde el punto de vista de la calidad microbiológica de las superficies tratadas, hemos llevado a cabo valoraciones de costos de nuestro procedimiento en comparación con los lavados convencionales.
Los importantes ahorros obtenidos están hoy en fase de valoración por parte de la Dirección Industrial Vigor Itambé.

La prueba industrial de San Paulo ha sido una escuela de formación sobre estos procedimientos de lavado y sobre la evaluación del impacto económico de la misma para nuestro staff técnico comercial brasileño, compuesto principalmente por Moise Pérez, Country Manager y Gabriel Alquati, Responsable División Comercial de Food de AEB Brasil.
Además de las ventas de Celon MPB realizadas en la planta de Vigor San Paulo, confiamos en el efecto multiplicador tanto en el resto plantas como en otras instalaciones del grupo, Asi como en otras estructuras de transformación lácteo-queseras de Brasil.

 

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