FERMOTAN

Tanin pour la stabilisation de la couleur pour rouges et rosés durant la phase de fermentation

L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

Fermotan est un tanin de vinification avec des propriétés antioxydantes et de stabilisation de la couleur. Depuis le début de la fermentation, les anthocyanes sont plus rapidement extraites que les tanins. Afin de ne pas extraire cette matière colorante en vain, il est impératif de les protéger de l’oxygène et de les orienter vers des formes polymérisées stables, comme celles avec des proanthocyanidines.

L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Tanins ellagiques, proanthocyanidiques, et galliques.

Conditionnements

Flacon de 1 kg.

Documentation

Fiche technique

Déclaration de conformité

product

FERMOTAN

Vous souhaitez être informés de toutes les nouveautés et tous les évènements du groupe ?
Abonnez-vous dès maintenant à notre
newsletter !

Abonnez-vous à la newsletter

{