Étiquette du chargeur de formulaires

FERMOPLUS® Mentol

Nutriment de levure à haute teneur en acides aminés, idéal pour obtenir des vins de grande expression aromatique

 

Le groupe de recherche AEB, activement conscient du rôle prépondérant et central de la nutrition azotée, a consolidé la corrélation entre la composition en acides aminés d’un nutriment et le profil aromatique du vin. Parmi les variétés internationales proposées par le marché, elle a choisi le cépage Cabernet Sauvignon, pour son bouquet fruité rappelant le cassis, les notes épicées et balsamiques. Sur la base de ces considérations, AEB a développé un nouveau nutriment de la gamme variétale Fermoplus. Fermoplus Mentol partage avec la vigne, dans la variété chilienne, les notes fruitées et épicées et son utilisation les augmente dans les vins rouges, exaltant ainsi leurs potentialités aromatiques. Il s’agit d’un activateur à base d’écorces et d’autolysats de levures et de tanins condensés d’écorces, particulièrement dotés d’acides aminés spécifiques et de précurseurs aromatiques fondamentaux pour la caractérisation des vins au profil aromatique fruité, balsamique et thiolique.

DEMANDE D’INFORMATIONS

composition

Ecorces de levures, autolysats de levures, tanins de condensés d’écorces, acide L-Ascorbique.

Conditionnements

Paquet de 500 g en carton de 10 kg.
Sac de 5 kg nets.

product
FERMOPLUS® Mentol
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