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AEB FRANCE SARL
Directions et plan

ENDOZYM® Éclair

Préparation pectolytique microgranulée et concentrée pour la clarification rapide des moûts

Endozym Éclair est une enzyme concentrée, avec une activité pectinelyase très élevée, nettement supérieure aux préparations traditionnelles. Elle permet d'accélerer la clarification des moûts très riches en substances pectiques et/ou refroidis, d'augmenter les rendements en moût et d’obtenir une plus grande compacité des bourbes.

ENDOZYM<sup>®</sup> Éclair

composition

Pectinelyase (PE) ; Polygalacturonase (PG) ; Pectine-Méthyl-Estérase (PME) ; maltodextrine. Activités secondaires : cellulase, hémicellulase et arabanase.

conditionnements

• Carton de 5Kg (5 x Boîte de 100 g) • Carton de 4Kg (8 x Boîte de 500 g)
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