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oenologie / biotechnologies / bactéries / armonia / armonia super

ARMONIA SUPER

Pour la réalisation de la FML complète à pH élevé

ARMONIA SUPER
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

ARMONIA SUPER est une sélection de souches de bactéries lactiques Lactobacillus Plantarum homo-fermentaires parfaitement adaptée au jus de raisin. ARMONIA SUPER ne forme pas d’acidité volatile, elle s’oppose aux bactéries de déviation et limite les risques de piqûres lactiques. Son interaction avec les levures aide à la diminution de la production d’H2S. Grâce à ARMONIA SUPER l’acidité totale est préservée même à des pH élevés. La quantité totale d’acide malique est transformée en acide lactique.

DEMANDE D’INFORMATIONS
ARMONIA SUPER
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

• Bactéries lyophilisées: Lactobacillus Plantarum .

Conditionnements

Sachet de 95g (pour environ 50 hl de vin > 3,50)

Documentation

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ARMONIA SUPER
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