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LASSEN SIE IHRE SCHAUMWEINE MIT DER LINIE CRISTAL VOR QUALITÄT FUNKELN

Die im Laufe der Jahre im Schaumweinsektor in Frankreich und in den Ländern, in denen diese Technologie im Wachstum war, gesammelten Erfahrungen und unser Know-how haben es uns ermöglicht, eine entsprechende Lösung zu entwickeln, Oenolia: Die Cristal-Linie ist zusammen mit anderen Produkten das Ergebnis fortschrittlicher Forschung in einem komplexen Sektor, wo Nuancen der Schlüssel zum Erfolg des Produkts auf dem Markt sind.

 

Die Achtsamkeit bei der Auswahl von Biotechnologien und Hilfsmitteln umfasst den Verperlungsprozess, bei dem eine gewissenhafte Auswahl von Hefen, Nährstoffen, Gärungsaktivatoren, Schönungsmitteln und Tanninen den Erfolg des gewünschten Ziels garantiert. Hierzu kommt unser spezialisierter Kundendienst, der dem Kunden den richtigen Ansatz für die Technologie der Sektbereitung und seine Besonderheiten garantiert.

GÄRUNG UND VERPERLUNG MIT DER CIVC-ZERTIFIZIERTEN HEFE

Für einen schnellen Start der Gärung empfehlen wir Vitaferm Cristal: Speziell für Schaumweine garantiert es eine gute zelluläre Vitalität, indem es die Produktion von Ethanal und flüchtiger Säure begrenzt. Dank ihrer Zusammensetzung ermöglicht sie ein perfektes Depot in der Flasche, das für die Remuage unerlässlich ist.

SPEZIFISCHE HILFSMITTEL FÜR DIE SCHÖNUNG UND VEREDELUNG