Étiquette du chargeur de formulaires

ENDOZYM® Protease NP

Hydrolyse des protéines

   

Préparation enzymatique standardisée obtenue à partir d’une souche sélectionnée de Bacillus subtilis. Contient des activités peptidases très concentrées permettant la libération d’acides aminés et de peptides. En salle à brasser au début de l’empâtage, elle permet de produire des FAN pour la nutrition des levures.

Conditions d’utilisation optimales:
• Température optimale de 45 à 55 °C
• pH optimal de 5 à 8,5

DEMANDE D’INFORMATIONS

composition

Protéase neutre de Bacillus subtilis.

Conditionnements

Bidon de 25 kg.

product
ENDOZYM Protease NP
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