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oenologie / biotechnologies / levures / vins blancs / levulia esperide

LEVULIA® Esperide

Levure pour la révélation aromatique des vins blancs et rosés

LEVULIA Esperide
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

Levulia Esperide est une souche de levure issue de l’hybridation, combinant les caractéristiques intéressantes de deux souches présélectionnées qui mettent en valeur la typicité et l’intensité aromatique des vins. Elle favorise la production d’arômes fermentaires et la révélation des thiols variétaux, plus particulièrement le 3-mercaptohexan-1-ol (3-MH), caractéristique des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux. 

DEMANDE D’INFORMATIONS
LEVULIA Esperide
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Souche hybride : Saccharomyces cerevisiae (Phénotype Killer).

Conditionnements

Sachet de 500g en carton de 10Kg.

Documentation

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LEVULIA Esperide
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