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biere / biotechnologies / levures / fermentation principale / fermo kveik sv

FERMO Kveik SV

Souche Kveik de levure sèche active de fermentation haute pour la production d'une large gamme de bières.

FERMO Kveik SV
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

Une authentique souche Kveik de haute fermentation provenant de Voss, en Norvège. Il se caractérise par une fermentation très rapide à haute température, permettant une atténuation complète en seulement 48 à 72 heures et exprimant ensuite une capacité de floculation exceptionnelle. Cela permet de réaliser des économies d'énergie considérables et d'optimiser la capacité de production de la cave de fermentation. Elle permet de produire des bières blondes au profil aromatique neutre avec de légères notes d'écorce d'orange et d'agrumes.

DEMANDE D’INFORMATIONS
FERMO Kveik SV
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Saccharomyces cerevisiae

Conditionnements

Paquets de 500 g dans des boîtes de 1 kg
Paquets de 500 g dans des boîtes de 10 kg

Documentation

Fiche technique download
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FERMO Kveik SV
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