Formularlader-Etikett

PROMALIC

Immobilisierte Hefen zum Säureabbau Stamm Schizosaccharomyces

Promalic besteht aus in einer doppelten Schicht Kalziumalginat verkapselten Hefen und liegt in Form von Mikrokügelchen vor. Es ermöglicht den Abbau von Äpfelsäure durch eine malo-alkholische Gärung, ohne Bildung von Milch- und Essigsäure. Promalic stellt eine wertvolle Alternative zur traditionellen Entsäuerung mittels Kalium- oder Kalziumsalzen und zur Milch-säuregärung (BSA) dar. Bedingt durch die Formulierung kann es mittels Infusionssäcken in den Most eingebracht werden und bei Erreichung des ge-wünschten Resultates wieder entfernt werden.
INFOS ANFORDERN

zusammensetzung

• Eingekapselte Hefen mit einer doppelten Schicht von Kalziumalginat. • Hefestamm: Schizosaccharomyces pombe. • Lebendzellzahl: > 1010 Zellen/gr. Mikrokügelchen.

Verpackung

1 kg Beutel.
product
PROMALIC
Möchten Sie immer über alle Neuigkeiten, Angebote und Veranstaltungen der AEB Gruppe informiert sein? Abonnieren Sie jetzt unseren Newsletter!
Abonnieren Sie den Newsletter