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ENDOZYM® ICS 10 Éclair
Flüssiges Enzympräparat, speziell formuliert um die Extraktion von Sortenaromen zu maximieren
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.
Endozym ICS 10 Éclair ist ein flüssiges, super-konzentriertes Enzym mit einer extrem hohen Pektinlyase-Aktivität von 35.000 Pektinase-Einheiten pro Gramm, welches damit die Klärleistung aller anderen Produkte weit übersteigt. Es wurde speziell entwickelt um die Pektinketten von Trauben aufzubrechen und eine hohe pektinlyasische Aktivität zu zeigen, um in kürzester Zeit die Mostviskosität zu reduzieren und ein schnelles Absetzen zu erzielen. Die Anwendung wird besonders auf weißen Mosten, die reich an Pektin sind und hohe Trubgehalte aufweisen, empfohlen.
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.
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ENDOZYM ICS 10 Èclair
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