ENDOZYM® ICS 10 Éclair
Enzima pectolítica concentrada indicada para la clarificación de los mostos
El empleo de Endozym ICS 10 Éclair en la clarificación de los mostos, permite acortar notablemente los
tiempos de clarificación, aumentar los rendimientos en mosto mosto flor y obtener lías más compactas.
Tiene una actividad pectinliásica hasta siete veces superior a los preparados que se comercializan. Está
particularmente adaptado para la clarificación de mostos enfriados rápidamente.
composición
Pectinliasas (PL); poligalacturonasas (PG); pectinesterasas (PE); celulasas (CMC).
confección
Botellas de 250 g en cajas de 1 kg.
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