ENDOZYM Glucacel UHT
Betaglucanase termoestável com atividades pentosanásica, celulásica e xilanásica
Endozym Glucacel UHT é uma ß-glucanase que decompõe ß-glucanos complexos em unidades menores para reduzir a viscosidade do mosto e melhorar a lavagem e a filtração.
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ENDOZYM Glucacel UHT
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