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Biotecnologias
Graças a muitos anos de experiência e ao know-how adquirido no setor vitivinícola, podemos garantir uma vasta gama de soluções biotecnológicas altamente inovadoras capazes de dar resposta a qualquer exigência produtiva. Todos os produtos fabricados passam por um rigoroso Controlo de Qualidade, executado pelos nossos investigadores da área de Investigação e Desenvolvimento. Todos os controlos realizados baseiam-se nas normas em vigor e no desempenho em condições reais, e incluem análises químicas, microbiológicas e funcionais.
Filtro
LEVEDURAS
POLIVALENTES
FERMOL® Complet Killer Fru
POLIVALENTES
FERMOL® Elegance
POLIVALENTES
ZYMASIL® Bayanus
POLIVALENTES
FERMOL® Super 16
POLIVALENTES
FERMOL® Cryofruit
VINHOS BRANCOS
FERMOL Aromatic
VINHOS BRANCOS
FERMOL Arôme plus
VINHOS BRANCOS
FERMOL Blanc
VINHOS BRANCOS
FERMOL Bouquet
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Chardonnay
VINHOS BRANCOS
FERMOL Iper R
VINHOS BRANCOS
FERMOL® PMD 53
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Sauvignon
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Lime
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Fleur
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Tropical
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Bayanus Lipari
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Cryoaromae
VINHOS BRANCOS
PRIMAFLORA® VB BIO
VINHOS BRANCOS
FERMOL® Candy
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® Red Fruit
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® PB2033
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® Rouge
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
PRIMAFLORA® VR BIO
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
NS FERM Tiotoru
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® Varietal Ester
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
PRIMAFLORA VB
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® Red Bouquet
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
PRIMAFLORA VR
VINHOS ROSÉS-TINTOS TIPO “BOUJOLAIS”
FERMOL® C6+
VINHOS TINTOS ESTRUTURADOS
FERMOL® Mediterranée
VINHOS TINTOS ESTRUTURADOS
FERMOL® Premier Cru
NON-SACCHAROMYCES
LEVULIA® Alcomeno
NON-SACCHAROMYCES
NS FERM Bellissima
NON-SACCHAROMYCES
SNS FERM Thiol
VINHOS ESPUMANTES
FERMOL® Charmat
VINHOS ESPUMANTES
FERMOL® RCH
VINHOS ESPUMANTES
PERLAGE BB
VINHOS ESPUMANTES
PERLAGE BN
VINHOS ESPUMANTES
LEVULIA® PROBIOS
VINHOS ESPUMANTES
LEVULIA® CRISTAL
VINHOS ESPUMANTES
FERMOL® Perle
Afinamento-elevage
DERIVADOS DE LEVEDURAS
LyseE
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE Body
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE Plus Élevage
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE Texture 2.0
DERIVADOS DE LEVEDURAS
SUPER-MANN
DERIVADOS DE LEVEDURAS
ELEVAGE Glu
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE Plus 150 KD
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BAT-MANN
DERIVADOS DE LEVEDURAS
BÂTONNAGE Plus Rondeur
ALLERGEN FREE
ALLERGEN FREE
MICROCEL® AF
ALLERGEN FREE
MICRON AF
Reguladores de fermentação e nutrientes
COMPLEXOS
FERMOCEL P
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Blanc
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Blanc Varietal
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Premier Cru
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Rouge
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Cocoa
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Integrateur 20KD 2.0
COMPLEXOS
AUXILIA Arome
COMPLEXOS
FERMOPLUS® Presto Start+
MINERAIS
ENOVIT Perlage
MINERAIS
FERMOPLUS Millennium
MINERAIS
FERMOPLUS® Starter
MINERAIS
VITAFERM CRISTAL
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Dap Free
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Ecorcell 2.0
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Tropical
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Energy Glu 3.0
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Energy Glu 4.0
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® H2S Free 2.0
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Floral
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Liquid
ORGÂNICOS
CELLOFERM
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® CH Fruit
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Prosecco
ORGÂNICOS
FERMOPLUS SCL
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Alfa
ORGÂNICOS
AUXILIA®
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Spicy Fruit
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Rosé
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Red Berry
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Non Sacch
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Malolactique 2.0
ORGÂNICOS
FERMOPLUS® Bravo PS-Free
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Sauvignon
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Cocoa
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Aromatic Herbs
Nutrientes varietais
FERMOPLUS® Mentol
Clarificantes
CARVÕES ATIVOS
CARBOSIL®
CARVÕES ATIVOS
DECORAN®
CARVÕES ATIVOS
DECORAN® Plus
CARVÕES ATIVOS
DEODAL
CARVÕES ATIVOS
DECORAN® Gran
CARVÕES ATIVOS
DECORGEL
COMPLEXOS
MICROCEL® AF
COMPLEXOS
MICRON AF
COMPLEXOS
CATALASI
COMPLEXOS
CLAROUGE
COMPLEXOS
MICROCEL®
COMPLEXOS
QUICKGEL®
COMPLEXOS
CATALASI Vega
COMPLEXOS
PLUSTABIL Redox
INORGÂNICOS
BENTOGRAN
INORGÂNICOS
MAJORBENTON® B
INORGÂNICOS
POLYGEL W
INORGÂNICOS
BENTOGRAN Rapid
INORGÂNICOS
SPINDASOL BK
INORGÂNICOS
MAJORBENTON® UF
INORGÂNICOS
POLYGEL PS 100 Gran
ORGÂNICOS
GELSOL®
ORGÂNICOS
MICRON 96
ORGÂNICOS
Ve-Gel
ORGÂNICOS
GELASIL Extra Fine
ORGÂNICOS
VG-Pur
ORGÂNICOS
VE-GEL Liquid
ORGÂNICOS
IDROSOL
ORGÂNICOS
VEGA-GEL
Coadiuvantes antibotrytis
Coadiuvantes antibotrytis
ENDOZYM® Antibotrytis
Enzimas
AFINAMENTO-ELEVAGE
ENDOZYM® Glucapec
AFINAMENTO-ELEVAGE
ENDOZYM® Rapid
ANTIOXIDÁSICA
ENDOZYM® Antibotrytis
ANTIOXIDÁSICA
ENDOZYM® Antibotrytis L 2.0
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Éclair
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Éclair Liquid
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Ice
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® ICS 10 Éclair
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Muscat
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Thermostep 1 & 2
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Active
CLARIFICAÇÃO
ENDOZYM® Glucalyse 2.0
EXPRESSÃO AROMÁTICA
ENDOZYM® Thiol
EXPRESSÃO AROMÁTICA
ENDOZYM® ß-Split
EXPRESSÃO AROMÁTICA
ENDOZYM® Glucalyse 2.0
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Aromatic
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Cultivar
MACERAÇÃO
ENDOZYM® ICS 10 Arôme
MACERAÇÃO
ENDOZYM® ICS 10 Rouge
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Rouge
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Rouge Liquid
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Rouge HR
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Cat-0
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Velluto
MACERAÇÃO
ENDOZYM® Rouge Liquid XL
ESTABILIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA
LYSOCID W
Linha bio
Linha bio
PROTAN BIO Q
Linha bio
AUXILIA Arome
Linha bio
LEVULIA® PROBIOS
Linha bio
PRIMAFLORA® VB BIO
Estabilizantes
ANTIOXIDANTES
AROMAX Gal
ANTIOXIDANTES
GALLOVIT C
ANTIOXIDANTES
VINOAROMAX
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® Multinstant
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® 30
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® Super Rouge
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL®
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® LA
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® HC
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® Arôme
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® Staby+
GOMAS-ARÁBICAS
ARABINOL® Dolce
PROTETORES
DESULFIN
PROTETORES
MICROCID
PROTETORES
RIDUXHIGH®
PROTETORES
STERYL Damigiane
PROTETORES
STERYL Fusti
PROTETORES
STERYL Vasche
SULFITANTES
NOXITAN Ammonium Gal
Taninos
COMPLEXOS
TANETHYL® Effe
COMPLEXOS
FERMOTAN Thermo
COMPLEXOS
FERMOTAN AG
COMPLEXOS
FERMOTAN SG
COMPLEXOS
FERMOTAN NB
COMPLEXOS
FERMOTAN
COMPLEXOS
FERMOTAN Rouge Liquid
COMPLEXOS
FERMOTAN TP
COMPLEXOS
FERMOTAN T0
COMPLEXOS
FERMOTAN T3
COMPLEXOS
RIBO-Off
COMPLEXOS
TANIBLANC Fresh
COMPLEXOS
TANIQUERC Boiseè
COMPLEXOS
PROTAN LXP
COMPLEXOS
FERMOTAN Frutti Rossi
ELÁGICOS
ELLAGITAN Barrique Blanc
ELÁGICOS
TANIQUERC
ELÁGICOS
EB Fruit Reserve
ELÁGICOS
EB XO
ELÁGICOS
EB Goud-Ron
ELÁGICOS
EB Berry Mix
ELÁGICOS
ELLAGITAN Chene
ELÁGICOS
TANIBLANC
ELÁGICOS
ELLAGITAN LA
ELÁGICOS
ELLAGITAN Liquid LA
GÁLICOS
GALLOVIN
GÁLICOS
GALLOVIN Thermo
PROANTOCIANIDÍNICOS
TANETHYL®
PROANTOCIANIDÍNICOS
PROTAN AC
PROANTOCIANIDÍNICOS
PROTAN Bois
PROANTOCIANIDÍNICOS
PROTAN Pépin
PROANTOCIANIDÍNICOS
PROTAN BIO Q
PROANTOCIANIDÍNICOS
PROTAN Fresh
FERMOTAN VARIETAIS
FERMOTAN AG
FERMOTAN VARIETAIS
FERMOTAN SG
FERMOTAN VARIETAIS
FERMOTAN NB
FERMOTAN VARIETAIS
FERMOTAN TP
Tratamentos específicos
OUTROS
ZYMASIL® Pronto Rouge
OUTROS
ZYMASIL® Pronto Blanc
OUTROS
ANTIBRETT 2.0
OUTROS
AROMAX B4
OUTROS
AROMAX B4 Liquid
OUTROS
CHITOCEL Red
OUTROS
CHITOCEL Must
OUTROS
CHITO-F
OUTROS
DESULFIN C
OUTROS
PROTAN Plus
OUTROS
X-WASH
OUTROS
PROTECT-F
ACIDIFICAÇÃO
MIX Acid LM
ACIDIFICAÇÃO
MIX Acid TL
ACIDIFICAÇÃO
MIX Acid TLM
ACIDIFICAÇÃO
MIX Acid TM
PERMUTA CATIÓNICA
ALCA-
PERMUTA CATIÓNICA
pH-STAB 2.0
PERMUTA CATIÓNICA
ACID+
ESTABILIZAÇÃO TARTÁRICA
CRYSTALFLASH®
ESTABILIZAÇÃO TARTÁRICA
NEW-CEL
Coadjuvantes para termovinificação
Coadjuvantes para termovinificação
ENDOZYM® Thermostep 1 & 2
Coadjuvantes para termovinificação
FERMOTAN Thermo
Coadjuvantes para termovinificação
GALLOVIN Thermo
Derivados de madeira
CHIPS-APARAS
BOISÉLEVAGE F2F/V
CHIPS-APARAS
BOISÉLEVAGE F2L/V
CHIPS-APARAS
BOISÉLEVAGE Super C/V
DOMINO
DOMIN-Oak F
DOMINO
DOMIN-Oak M
STAVES
CHAUFFAGE Direct 0.7
STAVES
CHAUFFAGE Direct 1.6
Gama espumantes: prensagem e preparação do mosto
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Antibotrytis
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Éclair
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Éclair Liquid
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Ice
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Muscat
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Thermostep 1 & 2
Enzimas de clarificação
LYSOCID W
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Thiol
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Aromatic
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Cultivar
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® ICS 10 Arôme
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Glucapec
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® ß-Split
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Active
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Rapid
Enzimas de clarificação
ENDOZYM® Cat-0
Clarificantes mosto
BENTOGRAN
Clarificantes mosto
GELSOL®
Clarificantes mosto
MICRON 96
Clarificantes mosto
Ve-Gel
Clarificantes mosto
VEGA-GEL
Clarificantes 2ª e 3ª fração
MICROCEL®
Clarificantes 2ª e 3ª fração
POLYGEL W
Clarificantes 2ª e 3ª fração
GELSOL®
Clarificantes 2ª e 3ª fração
Ve-Gel
ANTIOXIDANTES MOSTO
AROMAX Gal
ANTIOXIDANTES MOSTO
GALLOVIN
Linha Chitosan
Linha Chitosan
CHITOCEL
BIOTECNOLOGIAS AEB PARA A ENOLOGIA
Utilizamos, há mais de 50 anos, os conhecimentos adquiridos a nível global para disponibilizar soluções sob medida aos produtores do setor vinícola, permitindo-lhes atingir o objetivo que o mercado exige. Cada produto colocado à disposição é o resultado de inovação contínua e de estudos conduzidos pelos investigadores do nosso departamento de Investigação e Desenvolvimento. Resultado de investigação técnico-científica avançada, as nossas biotecnologias são formulações exclusivas e dão respostas a todas as necessidades durante todo o processo produtivo. Através do conhecimento e dos nossos produtos, apoiamos nossos clientes a fim de garantir a obtenção de um produto de qualidade, que mantenha no tempo as suas características originais.
BIOTECNOLOGIAS PARA VINHO BRANCO, TINTO, ROSÉ E ESPUMANTE
A nossa vasta gama de produtos para a enologia proporciona soluções para cada necessidade, incluindo formulações específicas allergen free, veganos e para vinhos bio, em conformidade com as normas setoriais. Na nossa gama de produtos encontram-se as indispensáveis leveduras secas para vinhos e espumantes sejam Saccharomyces cerevisiae, para assegurar um início e andamento perfeito da fermentação dos vinhos, ou leveduras non-Saccharomyces, indicadas para aportar diferenciados benefícios ao vinho.
Na nossa linha para enologia, disponibilizamos estabilizantes e clarificantes para mostos e vinhos projetados especificamente para melhorar a qualidade do produto acabado e garantir a sua estabilidade no tempo. Dentro de uma ampla gama de produtos capazes de atender às necessidades mais específicas nos processos produtivos, também é possível escolher: clarificantes inorgânicos (como por exemplo, as bentonites), complexos e com carvões ativos.
Além disto, propomos uma vasta gama de enzimas indicadas para diferentes situações: enzimas de afinamento que otimizam o elevage; enzimas para a expressão aromática dos vinhos que ajudam a libertar os precursores naturais da uva; enzimas de maceração para estabilizar a cor e aumentar os redimentos em mosto; enzimas de clarificação para reduzir a viscosidade do mosto e aumentar a filtrabilidade; enzimas para a estabilização microbiológica que ajudam a prevenir a contaminação por Brettanomyces, e muitas outras enzimas, para descobrir e conhecer no nosso catálogo.
Para assegurar as melhores performances produtivas, estudamos e disponibilizamos preparados específicos para o afinamento e a estabilização para proporcionar maciez e longevidade do produto final. Na nossa gama de taninos e gomas-arábicas trabalhamos para disponibilizar produtos em linha com as exigências do mercado. A isto, acrescentamos os derivados de leveduras para vinhos e espumantes indicados para diferentes fins na adega e os produtos dedicados à estabilização tartárica e bem como resinas para permuta catiónica, acidificantes para corrigir a acidez, e antioxidantes para retardar o envelhecimento do vinho.
