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cerveja / biotecnologias / enzimas / amiloglucosidase / endozym amg

ENDOZYM AMG

Preparado enzimático purificado a base de gluco-amilase para completa degradação do amido.

ENDOZYM® AMG
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
Endozym AMG é uma exo-glucosidase capaz de hidrolizar o glucosideo alfa-1,6 e alfa-1,4 das ligações de amido. Esta ação libera unidade de glicose simples começando por extremidades não redutoras do amido líquido e dextrinas.
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ENDOZYM AMG
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.

composição

Preparação enzimatica baseada em glucoamilases (ou amiloglucosidades), obtidos pela fermentação de Aspergíllus níger.

Embalagens

Bombonas de 25 kg.

Documentação

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ENDOZYM AMG
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