CERVEJA
A AEB é líder no campo das biotecnologias e dos produtos de processo utilizados para o tratamento da cerveja.
Os produtos destinados à tratamento de cerveja são, para a AEB, o resultado de um vasto e amplo conhecimento resultante da constante pesquisa feita nos seus centros de Investigação & Desenvolvimento e à capacidade dos seus técnicos especializados.
O objetivo é o contínuo melhoramento e otimização de produtos utilizados desde a sala de brassagem até ao engarrafamento.
Estabilidade aromática e coloidal, filtrabilidade do mosto e da cerveja, e fermentação: um trabalho que, no seu conjunto, tem levado ao desenvolvimento de formulações que respondem às mais variadas exigências e tipos de cerveja. Formulações essas que, por vezes, são acompanhadas por equipamentos inovadores até à criação de soluções personalizadas e específicas para os clientes mais exigentes.
RASTREABILIDADE
A AEB utiliza um moderno sistema de rastreabilidade dos produtos, que está em conformidade com os métodos de controlo da qualidade em vigor nas empresas alimentares, facilitando assim o cumprimento dos procedimentos internos:
UNI EN ISO 9001:2005 para o Sistema de Gestão para a Qualidade,
UNI EN ISO 22000:2018 para o Sistema de Gestão de Segurança Alimentar,
UNI EN ISO 14001:2015 para o Sistema de Gestão Ambiental,
OHSAS 45001:2018 para o Sistema de Gestão da Saúde e Segurança no trabalho.