Argentina
Australia
Brazil
Chile
China
Europe
France
Germany
Hungary
Italy
Portugal
South Africa
Spain
United Kingdom
USA
Other countries
ENDOZYM® Cultivar
Pektolítikus enzim aromás fajtákból származó borok és mustok kezeléséhez
The image has the only illustrative purpose and it is purely indicative; it may not fully reflect the characteristics of the product.
A terpénes vegyületek és az illat prekurzorainak felszabadításához, melyek nagy része általában a
törkölyben marad, AEB nagy extrakciós és kiegészítő ß-glükozidáz aktivitással rendelkező enzimeket
tanulmányozott és fejlesztett ki.
Endozym Cultivar segíti mustok derítési folyamatait, hogy a kapott borok érzékszervi minőségét
javítsa.
Endozym Cultivar magas másodlagos cellulóz hatásával lehetővé teszi az aromás prekurzorok
áthaladását a szőlő sejtjeiből a mustba; ezek a vegyületek felszabadulnak a cukrokból, melyekhez
kapcsolódnak a másodlagos ß-glükozidáz aktivitásnak köszönhetően.
The image has the only illustrative purpose and it is purely indicative; it may not fully reflect the characteristics of the product.
product
ENDOZYM Cultivar
Szeretne értesülni a Csoport újdonságairól, kezdeményezéseiről és rendezvényeiről? Iratkozzon fel hírlevelünkre!
