ENDOZYM® Cultivar
Enzima pectolítica para el tratamiento de las uvas y de los mostos provenientes de variedades aromáticas
Con su elevada acción celulásica secundaria, Endozym Cultivar Liquid permite incrementar el pasaje de los precursores aromáticos de las células de los hollejos de uva al mosto; estos compuestos son liberados de los azúcares a los queesta n ligados gracias a la actividad secundaria ß-glucosidásica .
composición
Pectinliasas (PL); poligalacturonasas (PG); pectinesterasas (PE); celulasas (CMC).
confección
Sacos de g 500 en cajas de kg 4.
¿Quiere estar informado de todas las novedades, acciones y eventos de Grupo? Suscribirse a nuestro newsletter!