Űrlap-betöltő címke
AEB HUNGÁRIA KFT
Directions and map

AEB BORÁSZATI ÉLESZTŐK MINŐSÉGELLENŐRZÉSE

Az élesztők borászatban történő felhasználásával szerzett sokéves tapasztalat és a know-how rendkívül szigorú Minőségellenőrzést eredményezett, amelyet Kutatási és Fejlesztési Osztályunk fejlesztett ki: az ellenőrzések mind a hatályos előírásokat, mind az erjesztő teljesítményt figyelembe veszik. Konszolidált folyamat, amely magában foglalja a kémiai, mikrobiológiai és funkcionális elemzéseket.

Ezáltal aktív száraz élesztőink egy folyamatos javulás eredményeként születhettek meg.                         

FUNKCIONÁLIS ELEMZÉS ÉS A SEJTEK ÉLETKÉPESSÉGE

A jogszabályokban előírt kémiai és mikrobiológiai ellenőrzések mellett pontos funkcionális elemzéseket fejlesztettünk ki a fermentatív tulajdonságok végfelhasználásának figyelembevételével. Ellenőrzéseink túlmutatnak a sejtek életképességén, mivel megvizsgáljuk az elhalt sejteket is, amelyeknek az élő sejtekhez viszonyított aránya fontos mutatója az eltarthatóságnak és az élesztő minőségének.

 

Az AEB által megvalósított ellenőrzések nagyon szigorúak, mivel minimális paraméternek az életképes sejtek pontosan kétszeresét tekintik, mint a jelenlegi jogszabályokban meghatározott sejtszám.

MINDEN BORHOZ MEGFELELŐ ÉLESZTŐ EGY TÖKÉLETES ERJEDÉSHEZ

Az AEB borászati élesztők több mint 50 referenciával rendelkeznek, amelyeket kifejezetten az előállítani kívánt bor figyelembevételével terveztek. Az a képesség, hogy kiemelik a szőlő prekurzorait optimális alkoholos erjedést garantálnak bármilyen bor esetében. Ezek alapvető fontosságú tényezők, amelyek bizonyítják elkötelezettségünket, hogy folyamatosan minőségi aktív száraz élesztőket kínáljunk.

 

Az AEB kínálata lehetővé teszi bármilyen igény kielégítését és magában foglalja:

 

 

 

 

 

 

Bicchieri vino
Szeretne értesülni a Csoport újdonságairól, kezdeményezéseiről és rendezvényeiről? Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Ez a weboldal technikai cookie-kat és harmadik fél cookie-jait használja statisztikai adatok gyűjtésére. A cookie-kal kapcsolatos további információért kattintson ide. Ha folytatja a böngészést szeretne a webhely egy másik területére való belépéssel, vagy egy ugyanazon elem (például egy kép vagy egy link) kiválasztásával, akkor hozzájárul a webhely által használt cookie-k és egyéb profilkészítési technológiák használatához. Az üzenet elrejtéséhez kattintson ide.