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oenologie / biotechnologies / enzymes / macération / endozym rouge deep skin

ENDOZYM® Rouge Deep Skin

Enzyme pour l’extraction de la couleur et des arômes des raisins à pellicule épaisse

 
ENDOZYM Rouge Deep Skin
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

Les résultats obtenus avec Endozym Rouge Deep Skin montrent qu’il s’agit d’une enzyme idéale pour le traitement des variétés ayant des peaux épaisses qui, si elles sont gérées de manière incorrecte (mauvaise préparation et/ou dose provoquant une sur-extraction), peuvent conduire à des vins ayant une plus grande concentration de lies, ce qui présente des diffi cultés supplémentaires lors du pressurage.

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ENDOZYM Rouge Deep Skin
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

Conditionnements

Bouteilles de 1 kg net dans des cartons de 4 kg.

Documentation

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ENDOZYM Rouge Deep Skin
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