ENDOZYM® ICS 10 Rouge
为红葡萄提取颜色和香气的酶
Endozym ICS 10 Rouge 是将高活性果胶酶,高活性羧甲基纤维素酶和半纤维素酶合理搭配而成的复合酶制剂。
Endozym ICS 10 Rouge 可以获得最大浓度的着色物质,提取葡萄皮中的各种优质单宁和各种香气物质。并且减少压
榨压力或浸渍时间,从而减少劣质单宁的浸出。使用 Endozym ICS10 Rouge 可以增加最多4%的出汁率,并且减少浊
度。
Endozym ICS 10 Rouge 是液体的超浓缩单宁,可以使用自动在线添加。
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ENDOZYM ICS 10 Rouge
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