T-ZEST Bergamia

A T-ZEST Bergamia proantocianidinek és ellagsav-tanninok keveréke, antioxidáns hatással, amely fokozza a fehér- és rozéborok frissességét.

A T-ZEST Bergamia markáns, enyhén kesernyés aromajegyeket és balzsamos illóolajokra emlékeztető karaktert kölcsönöz a bornak, amelyek a friss citrusos aromákra jellemzőek. Emellett kiemeli a balzsamos, levendulás és keserűnarancsos árnyalatokat, valamint a tealevél és a széna jegyeit.

A T-ZEST Bergamia jellemző magas polifenoltartalom új életet visz a fehér- és rozéborok illatába és ízvilágába.

A T-ZEST Bergamia kiváló segédanyag a borkészítés minden szakaszában. Ideális tulajdonságokkal rendelkezik az érlelés és a palackozás során történő alkalmazáshoz. Meleg évjáratokban különösen alkalmas az erjesztés során, mivel frissességének köszönhetően lágyítja a túl érett aromakaraktert.