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T-ZEST Bergamia
Tannin mit antioxidativer Wirkung, der die Frische von Weiß- und Roséweinen hervorhebt
T-ZEST Bergamia ist eine Mischung aus Proanthocyanidinen und ellagischen Tanninen mit antioxidativer Wirkung, die die Frische von Weiß- und Roséweinen hervorhebt.
T-ZEST Bergamia verleiht dem Wein ausgeprägte aromatisch-bittere Noten und balsamische ätherische Öle, typisch für frische Zitrusfrüchte. Außerdem hebt es balsamische Nuancen, Lavendel, Bitterorange sowie Teeblatt und Heu hervor.
Die hohen polyphenolischen Eigenschaften von T-ZEST Bergamia beleben Nase und Mundgefühl von Weiß- und Roséweinen.
T-ZEST Bergamia ist ein hervorragendes Hilfsmittel für alle Phasen der Weinbereitung. Es besitzt ideale Eigenschaften für den Einsatz im Ausbau und bei der Abfüllung. In warmen Jahrgängen ist es ideal in der Gärung, da es dank seiner Frische reifeorientierte Aromen abrundet.
