Étiquette du chargeur de formulaires

ANTIBRETT 2.0

Produit à base d’écorces de levures, d’enzyme b-glucanase et de chitosan pour l’élimination des levures du genre Brettanomyces et pour l’adsorption des phénols volatils

Antibrett 2.0 est un produit novateur à base d’écorces de levures, d’enzyme b-glucanase et de chitosan fongique. Ses composants sont particulièrement actifs pour inhiber les levures du genre Brettanomyces et ont des propriétés adsorbantes des 4-éthylphénols et des 4-éthylguaiacol, composés qui confèrent au vin des odeurs désagréables de sueur de cheval, d’odeurs médicales et de sparadrap. Ces écorces de levures bénéficient d’un process de production spécifique, qui permet de ne dégrader que la paroi cellulaire, en particulier la chitine, tout en préservant la structure de la membrane cytoplasmique.
DEMANDE D’INFORMATIONS

composition

Ecorces de levures, chitosan produit par Aspergillus niger, b-glucanase. Produit conforme aux normes du Codex OEnologique International. Pour usage oenologique.

Conditionnements

Boîte de 500 g en carton de 4 kg
product
ANTIBRETT 2.0
Vous souhaitez être informés de toutes les nouveautés et tous les évènements du groupe ?
Abonnez-vous dès maintenant à notre
newsletter !
Abonnez-vous à la newsletter