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food / biotecnologias / enzimas / coagulact m

COAGULACT M

Coagulante microbiano para um melhor rendimento queijeiro

COAGULACT M
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
Coagulact M melhora a atividade de certos fermentos láticos, permitindo reduzir as doses de inoculação e regularizam as curvas de acidificação, tendo como resultado um produto final de características ótimas.
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composição

Enzima coagulante de Mucor miehei, água, NaCl.

Embalagens

Bombonas de 5 e 10 kg.

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