Űrlap-betöltő címke
AEB BORÁSZAT FOOD CIDER AEB NEXT AEB ACADEMY
search HU hu
Rólunk A Csoport Info Fenntarthato innovacio
AEB Academy Kik vagyunk Jövőképünk Történetünk üzletágaink R&d Minsegbiztositas
Márkáink AEB FILTRATION AEB Engineering
Vegye fel velünk a kapcsolatot Legal Adatvédelmi Hírek Dolgozz velünk Community Terms of use
The sustainable winemaking process New beverage trends and solutions for millenial winemaking Sustainable biotechnologies for a targeted winemaking
Biotechnológia Fertőtlenítés Berendezések és eszközök Szűrés
2025 újdonságai Allergénmentes Antibrett Antibotrytis Baktériumok Bioregulátorok és tápanyagok Biotermékek Derítőszerek Enzimek Finomítás Fa származékok Flotálás Kitozán vonal Speciális kezelések Stabilizálók Tanninok élesztők
Aktív klóros lúgos tisztítószerek Egyéb tisztítószerek Habképző tisztítószerek Higiénizálók Kenőanyagok Lúgos tisztítószerek Savas tisztítószerek Speciális alkalmazás Ultraszűrés/keresztirányú szűrés
Fermentáció kezelése Flotáció Folyadékok mozgatása Genetikai analízis Infúzió Kenés Mosás Mikro-oxigenizáció Palackozás Porlasztás Rehidratálás Stabilizálás Szennyvízkezelés Termékek adagolása Vízkezelés áztatás
Membránvédelem Mélységi szűrés Szűrési segédanyagok Szűrőelemek Vizsgálati eszközök
Biotechnológia Fertőtlenítés Berendezések és eszközök Szűrés
Derítőszerek Enzymek Habzásgátló
Aktív klóros lúgos tisztítószerek Habképző tisztítószerek Higiénizálók Kenőanyagok Lúgos tisztítószerek Savas tisztítószerek Speciális alkalmazás Ultraszűrés/keresztirányú szűrés
Folyadékok mozgatása Kenés Mosás Mérés Porlasztás Szennyvízkezelés Termékek adagolása
Mélységi szűrés Szűrőelemek
Hard seltzer Alkoholmentes bor Almabor
Gumiarábikum élesztők
Gumiarábikum Stabilizátorok
Enzimek Gumi-arábikum Speciális kezelések élesztők
The sustainable winemaking process New beverage trends and solutions for millenial winemaking Sustainable biotechnologies for a targeted winemaking
search
HU hu
Select your country
ar Argentina au Australia br Brazil cl Chile zh China en Europe fr France de Germany hu Hungary it Italy pt Portugal za South Africa es Spain uk United Kingdom us USA Other countries Other countries
Vissza
borászat / biotechnológia / speciális kezelések / egyéb / lees must plus thy & lees must plus trp
NEW

LEES Must Plus THY & LEES Must Plus TRP

Enzimkészlet derítési seprőn áztatáshoz

descrição
descrição
descrição
descrição
The image has the only illustrative purpose and it is purely indicative; it may not fully reflect the characteristics of the product.

Napjainkban a fehér- és rozéborok értékének meghatározásában alapvető szerepet játszik a jellegzetes és intenzív aromaprofil megléte. E cél elérése érdekében a borászt és a pincét segítheti egy technika, a hidegen történő seprőn tartás.

A hidegen történő mustseprőn tartás (macération sur bourbes) során a mustot néhány napig (akár 8-10 napig) érintkezésben hagyják a seprővel, majd időszakosan felfüggesztik azt. Ezután hagyományos derítést, majd alkoholos erjesztést végeznek.

Az AEB által kifejlesztett enzimkeverék támogatja a stabilizálási technikát, így az alapvető technológiai paraméterek kevésbé bonyolultak. Így mindössze 2 nap alatt, körülbelül 6-8°C-os hőmérsékleten ugyanazt az eredményt lehet elérni, mint egy körülbelül 8 napos áztatás során.

AJÁNLATKÉRÉS
The image has the only illustrative purpose and it is purely indicative; it may not fully reflect the characteristics of the product.
product
LEES Must Plus THY & LEES Must Plus TRP
Szeretne értesülni a Csoport újdonságairól, kezdeményezéseiről és rendezvényeiről? Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Feliratkozás a hírlevélre
Iratkozzon fel hírlevelünkre!
AEB BORÁSZAT FOOD
Klapka utca 13-15
8630 Balatonboglár (Hungary)
Directions and map
Phone: +36 85/352-969
info@aeb-hungaria.hu
HU hu
Privacy - Legal

© 2025 AEB Group spa