Űrlap-betöltő címke

ENDOZYM® E-Flot

Folyékony, tisztított enzim készítmény flotálásra szánt mustok kezeléséhez

Endozym E-Flot, magas pektinliáz tartalmánál fogva hozzájárul a mustokban található pektinek gyors és teljes lebontásához, vagyis a viszkozitás csökkenésének köszönhetően segíti a pelyhek felemelkedését a flotálás során. Gyakran a flotálásra szánt mustokat a prés kimeneténél 12-15°C-ra hűtik, hogy elkerüljék a spontán erjedés elindulását. A hagyományos enzim készítmények aktivitása ilyen hőmérséklet mellett jelentősen lecsökken, ezáltal a tökéletes pektinbontáshoz szükséges idő meghosszabbodik. Endozym E-Flot garantálja a pektinek gyors lebontását hűtött mustok esetében is, tehát jelentős mértékű idő takaríthattó meg.
AJÁNLATKÉRÉS

összetétel

Enzim aktivitás Aktivitás/g PL (U/g) 14.000 PE (U/g) 650 PG (U/g) 3.400 ARA (U/g) 110

Csomag

Nettó 1 kg-os flakonok 4 kg-os kartonokban. Nettó 10 kg-os kannák.
product
ENDOZYM E-Flot
Szeretne értesülni a Csoport újdonságairól, kezdeményezéseiről és rendezvényeiről? Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Feliratkozás a hírlevélre