TAN Sweet
Tannin mit antioxidativer Wirkung, der Struktur und Frische von Weiß- und Roséweinen hervorhebt
TAN Sweet ist eine Mischung aus Proanthocyanidinen und ellagischen Tanninen mit antioxidativer Wirkung, die Struktur und Frische von Weiß- und Roséweinen hervorhebt.
TAN Sweet verleiht den Weinen tanninische Struktur, Süße und Komplexität. Es hebt die süßen, frischen aromatischen Noten hervor, die typisch für zitrische Profile sind. Die Zugabe ist besonders wichtig bei Weinen, die in der Nase müde und flach wirken.
TAN Sweet ist ein hervorragendes Hilfsmittel für alle Phasen der Weinbereitung. Es besitzt ideale Eigenschaften für den Einsatz in Gärung, Ausbau und Abfüllung.
Während der Gärung hilft es, mögliche warme Noten zu reduzieren und Frische zu verleihen.
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