KAMIKAZE-T
Ellagischer Tannin zum Schutz der Anthocyane
KAMIKAZE-T ist das Tannin, der verhindert, dass Makromoleküle und Traubenproteine bei hohen Temperaturen und pH-Werten unerwünschte Effekte auf die Qualität unseres Weins haben. KAMIKAZE-T opfert sich und schützt die Anthocyane in der Komplexität ihrer Nuancen und ermöglicht Weine mit brillanteren und intensiveren Farben.
Dank KAMIKAZE-T können Weine mit stärker violetten Farbtönen und komplexeren Aromen erzielt werden.
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