FERMOL^® PMD 53

Fermol PMD 53 a semleges szőlőfajtákból (Trebbiano, Cortese, Garganega, Malvasia, Greco) kapott mustok értékének fokozásához került választották, amely lehetővé teszi az érlelés során is megmaradó kellemes és intenzív gyümölcsös jegyek kiemelését. Alacsony almasav bontó képessége (<10%) lehetővé teszi a származási szőlő természetes frissességének megőrzését. Ezért alkalmas forró területekről származó mustok erjesztésére, vagy amelyekben a savasság fontos megkülönböztető érték (Riesiling, Semillon, Traminer). A Fermol PMD 53-al erjesztett borokban az aromák széles skálája kerül kiemelésre, különösen a nyári gyümölcs, a trópusi gyümölcs, az aromás gyógynövények, de a finomabb virágos és fűszeres aromáké is.