CTRL-TANK

Während der Weinlese ist es für Kellereien entscheidend, die erforderlichen Maßnahmen für den erfolgreichen Abschluss der alkoholischen Gärung präzise und zum richtigen Zeitpunkt zu steuern, um das gewünschte technische und qualitative Ergebnis zu erzielen.

CTRL-TANK steuert individuell und in jeder Phase die verschiedenen Zugaben von Nährstoffen, Sauerstoff und Behandlungsmitteln – einfach, präzise und schnell.

• Präzise Dosierung aller vollständig gelösten Produkte
• Sauerstoffdosierung während und nach der alkoholischen Gärung (Makro/Mikro)
• Verkürzung der Gärzeit
• Programmierbare Dosierabläufe
• Regelbare Injektionsgeschwindigkeit zur Vermeidung von Schaumbildung und Überschäumen
• Rückverfolgbarkeit sowie Fernsteuerung/-überwachung

Die PRODUKTZULEITUNGEN an die Lösebehälter* mit den gelösten Produkten anschließen.

• Druckluft
• Leitungswasser
• Stromversorgung
• Sauerstoff (falls verwendet)

CTRL-TANK an die Tanks anschließen, in denen die Zugaben erfolgen sollen.

Die Software ist einfach und intuitiv. Es genügt:

1. Tanknummer und hL Mostinhalt jedes Tanks eingeben
2. Das zu aktivierende Produkt/die Pumpe auswählen
3. g/hL des/der Produkte(s) und die Verdünnung einstellen oder ein zuvor gespeichertes Dosierprotokoll auswählen
4. Datum und Uhrzeit für den Beginn der Behandlung einstellen.

* Die Lösebehälter können an CTRL-TANK angeschlossen und darüber gesteuert werden.

Die Baureihe umfasst 4 Modelle:

• 3P (Produkte) x 5 Tanks (kein O₂)
• Bis zu 4P (Produkte) x 6 Tanks + O₂
• Bis zu 4P (Produkte) x 12 Tanks + O₂
• Bis zu 4P (Produkte) x 18 Tanks + O₂