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AEB BIOQUÍMICA LATINO AMERICANA S.A.
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FERMO R03

Levedura de alto rendimento para uma fermentação em garrafa otimizada

Fermo R03 é uma Levedura Seca Ativa (LSA) selecionado de modo específico para a fermentação em garrafa e em fusto. Possui uma boa resistência ao álcool, uma dinâmica de fermentação rápida e uma elevada atitude na sedimentação. Fermo R03 metaboliza somente os açúcares simples, o que facilita a dosagem dos açúcares e a padronização da cerveja refermentada. A levedura fica compacta na base da garrafa ou do fusto, o que é ideal para o rendimento e a qualidade.
FERMO R03

composição

Saccharomyces cerevisiae (células vivas > 2.0 1010 UFC/g). Contém monoestearato de sorbitano (E491).

embalagens

Sacos de 500 g. Caixas de 10 kg.

Documentação

Ficha técnica
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