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FERMO R03

Levadura de alto rendimiento para una óptima fermentación en botella

Fermo R03 es una levadura Seca Activa (LSA) seleccionada especialmente para la fermentación en botella y en depósito. Posee una buena resistencia al alcohol, una dinámica de fermentación rápida y una elevada aptitud a la sedimentación. Fermo R03 metaboliza solo los azúcares simples, cosa que facilita la dosificación de los azúcares y la estandarización de la cerveza refermentada. El sedimento de la levadura es compacto en la base de la botella o del depósito, ideal para el rendimiento y la calidad.
FERMO R03

composición

Saccharomyces cerevisiae (Células vivas > 2.0 1010 UFC/g). Contiene monoestearato de sorbitan (E491).

confección

Paquetes de 500 g. Cajas de 10 kg.

Documentación

Ficha técnica
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