NS FERM Tiotoru
Nicht-Saccharomyces-Hefe, ideal für die Entwicklung von Thiolen und Estern
NS FERM Tiotoru ist eine Hefe, die zur Art Torulaspora delbrueckii gehört. Sie ist das Ergebnis eines Forschungsprojekts, das auf der biologischen Vielfalt von Mosten basiert und die Auswahl verschiedener Nicht-Saccharomyces-Arten ermöglicht hat. Diese Auswahl wurde von der Forschungsgruppe der Universität Dijon-IUVVB (Frankreich) in verschiedenen Gebieten des Burgunds durchgeführt.
China
France
United Kingdom




