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FERMOL® Super 16
Levedura polivalente indicada para vinhos tintos estruturad e doces (passito)
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
Fermol Super 16 é capaz de atingir elevadas graduções alcoólicas e origina vinhos ricos em aromas que lembram a fruta madura. Por demonstrar uma elevada atividade fermentativa mesmo em condições extremamente difíceis (34°C e 17% vol.), é ideal para obter vinhos tintos estruturados e com baixa acidez volátil, mesmo sem controlar a temperatura. Dá ótimos resultados na fermentação de mostos ricos em açúcares como aqueles obtidos de uvas passas ou sobremaduras.
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Documentação
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FERMOL Super 16
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