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enologia / biotecnologias / gama de vinhos espumantes: fermentação e clarificação / fermol chardonnay

FERMOL® Chardonnay

Levedura para vinhos brancos varietais e aromáticos

  
FERMOL Chardonnay
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
Fermol Chardonnay exalta as notas de fruta madura e de frutas exóticas. Graças à elevada produção de manoproteínas permite obter vinhos com um paladar encorpado e harmonioso. A sua acentuada criofilia torna-a particularmente indicada para a produção de vinhos brancos de qualidade, obtidos através de maceração a frio ou envelhecidos em barricas. A intensidade aromática, já elevada durante a fermentação, aumenta notavelmente no decorrer do afinamento.
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FERMOL Chardonnay
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.

composição

Levedura Seca Ativa (LSA) Saccharomyces cerevisiae. Contém monoesterato de sorbitano (E491).

Embalagens

Pacote de 500 g em caixas com 10 kg.

Documentação

Ficha técnica download
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FERMOL Chardonnay
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