FERMOL^® Premier Cru

Fermol Premier Cru szerkezetes és komplex borok készítéséhez kiválasztott élesztő, érleléshez alkalmas. Tiszta és intenzív aromás jellegeket kölcsönöz, mivel nagyon korlátozott mennyiségben fejleszt H2S-ot. Kellemes testességet ad a bornak jelentős mennyiségű glicerin és poliszacharid előállító képessége révén. Fermol Premier Cru megkönnyíti a almasavas erjedés lefolyását (alacsony kén-dioxid fejlesztéssel) és komplex tulajdonságai révén az alap törzs lehet a vörösborok széles skálájának előállítására. Kiemeli a szőlők összetettségét és tipikusságát harmonikusan kombinálva egy sor aromás árnyalatot, melyek erdei gyümölcsökre, fűszerekre, fűszernövényekre és apró piros gyümölcsökre emlékeztetnek.