FERMOL^® Amyl

Élesztőkeverék, ideális tiolok és észterek előállításához

The image has the only illustrative purpose and it is purely indicative; it may not fully reflect the characteristics of the product.

FERMOL Amyl egy többtörzses készítmény szabályos és tökéletes erjesztéshez. Ez az élesztő a borok alkoholos erjesztésének egy új határát képviseli: különböző élesztőtörzsek egyidejű beoltása. Ez egy nagyon elterjedt technika, amely lehetővé teszi a Saccharomyces cerevisiae élesztőgombák kombinációját, amelyek a bor összetettségét növelik az erjesztő közegben jelen lévő különböző enzimatikus örökségeknek köszönhetően.

FERMOL Amyl nagy érdeklődésre tart számot az olyan fajtáknál, ahol a frissesség megőrzése mellett fokozni kívánják a gyümölcsös, tiol jegyeket és az aromás érzést.