Űrlap-betöltő címke

DANMIL SZŰRŐGYERTYÁK: JAVASLATAINK EGY CÉLZOTT SZŰRÉSHEZ

A MEGFELELŐ SZŰRÉS AZ ALAPJA A BOR TISZTASÁGÁNAK ÉS IDŐBELI STABILITÁSÁNAK

A szűrés alapvető fontosságú a mikrobiológiai és kolloid stabilitás garanciájához, ezáltal biztosítva a bor tisztaságát. A megfelelő szűrőgyertyák és a megfelelő szűrési mód kiválasztásával jutunk el az előpalackozás végső szakaszához megőrizve a pincében végzett összes munkát és a bor minőségét az idő múlásával.

 

Tekintsük át a különböző borfajtákat, és nézzük meg együtt, hogyan végezzünk célzott és minőségi szűrést.

A SZŰRÉS KULCSTÉNYEZŐI

KLASSZIKUS MÓDSZERŰ PEZSGŐBOROK SZŰRÉSE

A klasszikus módszerű pezsgőknek két lépésen kell keresztül menniük: előszűrés 0,6 µm-os ABSOLUTE PP szűrőgyertyával és végső szűrés 0,45 µm-os ABSOLUTE PES PLUS szűrőgyertyával. Ezekben a borokban a szűrőgyertyák megválasztása az őshonos mikroflóra visszatartásához és a szelektált élesztők beoltásának megkönnyítéséhez kötődik, megőrizve a második erjesztés minőségét.

ALACSONY ALKOHOLTARTALMÚ ÉS MAGAS CUKORTARTALMÚ BOROK SZŰRÉSE

SZŰRÉS EGY INNOVATÍV ÉS FENNTARTHATÓ BORÁSZATHOZ