Crow & Wolf wurde erst 2021 gegründet und hat seinen Sitz in Fresno, das mitten im Central Valley von Kalifornien liegt. Die Region ist als das landwirtschaftliche Herz des Staates bekannt, und die Zusammenarbeit mit den lokalen Erzeugern und die Verwendung ihrer Rohstoffe inspiriert das dortige Team.
Braumeister Brad Gains nimmt diese lokalen Erzeugnisse und versucht, "ein Getränk für alle" zu erschaffen, denn er möchte, dass die Leute die Wahl haben. Deshalb versucht er, zwei Getränke für jeden zu kreieren. Seit kurzem haben Crow & Wolf eine Weinlizenz und können nun auch Seltzers, Apfelwein und malzfreie Gärprodukte herstellen. Bei nicht weniger als einundzwanzig Bieren, Hard Seltzers, Met und sogar einem Slushy im Rezeptbuch basiert die Creative Collab von Crow & Wolf und AEB auf der zuverlässigen und schnellen technischen Unterstützung, die eine solche Produktvielfalt unweigerlich fordert.
FERMOALE AY4 ist eine großartige Allround-Hefe für eine breite Palette „amerikanischer" Stile. Sie hat eine hohe Bruchbildung und hohen Vergärungsgrad und sorgt für hervorragend ausgewogene Malz und Ester Noten.
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