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POLYGEL W

Estabilizante à base de PVPP

Polygel W é um coadjuvante de estabilização composto por PoliVinil-PoliPirrolidone (PVPP). É um preparado desenvolvido especificamente para atenuar, nos vinhos brancos, as notas amareladas dos polifenóis e manter mais prolongadamente a fragrância e o aroma. Adsorve os polifenóis por meio de ligações do hidrogénio com o grupo azoto. É quimicamente inerte.
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composição

PVPP puro de granulometria controlada, gel di silice.

Embalagens

Pacotes de 500 g em caixa com 5 kg. Sacos de 15 kg.
product
POLYGEL W
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