VG-PUR

Az AEB kutatási központja a zöldborsóból olyan különleges fehérjéket szelektált, amelyek fizikai-kémiai tulajdonságainál fogva speciálisan hatnak az erősen összehúzó hatású polifenolokra. Ez az új formula különösen alkalmas flotációhoz, mivel nagy pelyheket képez, ezzel biztosítva a folyamat megfelelő lezajlását. Ez a termék a flotáció optimális segédanyaga, mert adszorbeálja az oxidált kinonokat és nagy sűrűségű pelyheket képez. A spirális szerkezet által a zöldborsó fehérje hidrofób tulajdonsággal rendelkezik és már az első pillanatoktól lehetővé teszi a polifenolok összeállását. Az ilyen komplexek tehát hidrofil részt képeznek és adszorbeálják a keserű és összehúzó hatású kis méretű tanninokat. Ezt egy láncreakció követi, amely lehetővé teszi a borok keménységét és keserűségét okozó nem kívánt tanninok eltávolítását. VG-Pur mikroszemcsés formája könnyű használatot biztosít. Vízben gyorsan feloldódik, ezáltal a VG-Pur kezelés egyszerű és hatékony.