KÍNA: SZAKMAI TOVÁBBKÉPZÉS SHANDONG TARTOMÁNY VEVŐIVEL

16/05/2019

Idén május 6-án fontos találkozó zajlott néhány pincészet részvételével Penglai-ban, mely Kína északkeleti részén található Shandong tartományban.

A Vinopro részvételével bemutatásra kerültek a 2019-es szüret új anyagai. A legnagyobb előrelépés a fermentációs tanninok, mint a Protan AC és a Fermotan CB, illetve a finomításhoz használt Ellagitan Barrique termékek, mint az EB Fruit reserve és az EB Goud-Ron történt.

Az érintett témák: élesztőszármazékok; tápanyagok, mint a Fermoplus Energy Glu 3.0; speciális termékek a metoxipirazinok abszorpciójához, mint a Fermoplus PyrOff; finomítási segédanyagok, mint a Bâtonnage Body és a Super-Mann.

Néhány kép a továbbképzésről.